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El Sistema Municipal DIF Tzompantepec que preside la Lic. Mayra del Carmen Armas García en su calidad de Presidenta Honorifica, instruyo al personal operativo del mismo para que se de seguimiento a las actividades relacionadas con la alimentación y la adecuada nutrición de los menores de las escuelas de esta demarcación que reciben apoyo alimentario en la modalidad de desayuno caliente, motivo por el cual el Lic. Noé Díaz Terrazas director de SMDIF, en coordinación con personal del departamento de Asistencia Alimentaria a Población Vulnerable del Sistema Estatal DIF, a través de la oficina de desayunos Escolares Modalidad Caliente, en Días pasados iniciaron la Primera Capacitación dirigida a todas las madres de familia que integran los comités escolares de los 9 Desayunadores que operan en este municipio.
Con la finalidad de proporcionar la capacitación adecuada en la preparación de alimentos saludables y nutritivos, que se distribuyan entre la población escolar, que se beneficia con estos alimentos, pues cabe mencionar que las instituciones educativas que son atendidas con este programa ya se encuentran dentro de los lineamientos de escuelas de tiempo completo, por lo que es necesario que los menores reciban alimentos durante su estancia en las mismas, pero también resulta primordial que esta sea de alto contenido nutricional para disminuir los elevados índices de sobrepeso y obesidad que se presentan no solo en el estado sino en todo el país.
Ante este panorama se capacito a los responsables de los desayunadores en la preparación de alimentos a base de amaranto, soya, avena, lentejas, frijol etc. para que los menores reciban una alimentación balanceada y sobre todo variada, con lo que se pretende hacer atractiva la oferta alimentaria y elevar el ingreso del número de estudiantes a estas instalaciones.
Es importante resaltar que actualmente se atiende a alrededor de 888 niños por día, lo que equivale a la elaboración de 4,000 menús promedio por semana.
Siendo así un municipio participativo, plural e incluyentes, pero sobre todo comprometido con la ciudadanía que más lo necesita, de esa manera las autoridades de la actual administración municipal cumplen su compromiso de apoyar a la población vulnerable de su demarcación.