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El Gobierno Municipal de La Magdalena Tlaltelulco estuvo presente en la muestra gastronómica de municipios, evento organizado en el marco de “Tlaxcala, La Feria 2014”, en donde participo a través de la Dirección de Educación, Cultura y Deporte en coordinación con el Grupo de Adultos Mayores “Santa María” presentando diversos platillos típicos de esta comuna.
Fue en el Teatro del Artista, donde se dieron cita cientos de familias y visitantes de otros estados vecinos para ser partícipes de este gran banquete, que además fue amenizado por grupos musicales y bailes folclóricos, todo ello sin costo alguno.
Al asistir a este evento, el presidente municipal Miguel Ángel Polvo Rea dijo que esta muestra gastronómica fomenta la convivencia familiar y promueve entre las nuevas generaciones el gusto por la comida casera, la cual es preparada con ingredientes naturales propios de cada municipio, por esta razón agradeció al Patronato de la Feria la invitación para participar en este magno festejo.
El alcalde Polvo Rea estuvo acompañado por integrantes del cabildo así como por funcionarios municipales, mismos que ayudaron al Grupo de Adultos Mayores “Santa María” en detallar los platillos a mostrar.
En su oportunidad, el director de Educación, Cultura y Deporte, Bernardo Ramírez López dijo que el municipio se hizo presente a través de diversos platillos típicos de Tlaltelulco como los Alberjones con Nopales, Ayocotes con Charales, Pipian, Abas Enzapatadas y Amanehuas.
Destacar que diversos municipios tlaxcaltecas se hicieron presentes con otros platillos entre los que destacan la barbacoa blanca y enchilada, los molotes, las quesadillas, los esquites, el chileatole, el tradicional pollo a la Tocatlán, las tlatlapas, los frijoles, la sopa de haba, el mole prieto, el picadillo, las albóndigas de avestruz, el petate y como postre los merengues y los muéganos.
De esta manera es como el Ayuntamiento de Tlaltelulco participa de manera activa en eventos estatales pues la colaboración estrecha entre ambos órdenes de gobierno es fundamental para salir adelante y en este caso para conservar las tradiciones de cada municipio.